Ospătar (chelner) vânzător în unități de alimentație
20% reducere
Ofertă NOIEMBRIE & DECEMBRIE 2023: pentru toate grupurile mai mari de 15 persoane se aplică o reducere de 20% din prețul cursului pentru fiecare participant. Oferta se adresează persoanelor juridice și grupurilor de persoane (care se înscriu împreună în mod organizat)
1. Detalii curs
Cod COR
5123.2.1
Tip program
calificare
Durată (ore)
720
Preț
600 lei
Pregătire minimă necesară:
Minim 10 clase
Ce tip de diplomă obţin dupa absolvirea cursului?
După absolvirea cursului se eliberează un certificat de calificare recunoscut de Ministerul Muncii şi Ministerul Educaţiei, însoţit de suplimentul descriptiv care atestă competenţele dobândite.
Certificatul de calificare are recunoaştere internaţională dacă este tradus şi apostilat.
Cursul se adresează persoanelor care au absolvit învăţământul obligatoriu şi care doresc să se califice sau să-şi perfecţioneze cunoştinţele în domeniu.
Autorizație curs
Ospătar (chelner) vânzător în unități de alimentație
Aviz curs
Ospătar (chelner) vânzător în unități de alimentație
2. Acte necesare pentru înscrierea la curs
- Buletin / Carte de identitate;
- Certificat de naştere;
- Certificat de căsătorie (doar în cazul schimbării numelui în urma căsătoriei);
- Ultimul act de studiu;
- Dosar plic sau cu şină
Documentele trebuie prezentate în copie xerox. Originalele se vor prezenta pentru verificarea conformităţii şi se vor returna cursantului.
3. Descrierea ocupaţiei
Chelnerul (ospătarul) asigură servirea consumatorilor cu produsele alimentare solicitate, într-un local de alimentaţie publica. Serveşte la cererea consumatorilor preparate culinare, băuturi şi alte produse comestibile. Obiectivul urmărit este satisfacerea consumatorilor. Serviciul propriu-zis constă în primirea clienţilor şi stabilirea relaţiei cu aceştia (salutul, pronunţarea numelui clientului, dacă este cazul informarea lor sugestivă, verbală şi prin listă).
În activitatea sa, chelnerul foloseşte diverse materiale auxiliare: şervet, blocnotes, creion, chibrit, carnet de plăţi, moneda divizionară, liste de preparate şi băuturi, borderou de plăţi şi bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: tacâmuri, veselă, pahare, sticle, sifoane, platouri, cleşti, măsuţe pentru transportul preparatelor, masă de serviciu, mese pentru consumatori, scaune, flori, şerveţele etc.
4. Care sunt avantajele participării la acest curs?
- asimilarea cunoştinţelor necesare domeniului
- pregătirea profesională este asigurata de lectori cu experienţă teoretică şi practică
- cursul este acreditat, iar diploma este recunoscută naţional şi internaţional
- posibilitatea efectuării stagiului de practică în unităţi specializate sau la locul de muncă
- program de curs flexibil
- plata în rate
Unități de competență
După absolvire se eliberează un certificat de calificare, însoţit de suplimentul descriptiv care atestă dobândirea următoarelor competenţe:
- Asigurarea calităţii
- Dezvoltarea personală
- Igiena şi securitatea muncii
- Lucrul în echipă
- Organizarea unităţilor de alimentaţie şi de hotelărie
- Promovarea produselor şi serviciilor
- Evidenţa operativă
- Servirea preparatelor
- Servirea băuturilor
- Alcătuirea meniurilor şi servirea preparatelor şi băuturilor
- Decorarea sălii de servire
