Bucătar
20% reducere
Ofertă NOIEMBRIE & DECEMBRIE 2023: pentru toate grupurile mai mari de 15 persoane se aplică o reducere de 20% din prețul cursului pentru fiecare participant. Oferta se adresează persoanelor juridice și grupurilor de persoane (care se înscriu împreună în mod organizat)
1. Detalii curs
Cod COR
5122.2.1
Tip program
calificare
Durată (ore)
720
Preț
600 lei
Pregătire minimă necesară:
Minim 10 clase
Ce tip de diplomă obţin dupa absolvirea cursului?
După absolvirea cursului se eliberează un certificat de calificare recunoscut de Ministerul Muncii şi Ministerul Educaţiei, însoţit de suplimentul descriptiv care atestă competenţele dobândite.
Certificatul de calificare are recunoaştere internaţională dacă este tradus şi apostilat.
Cursul se adresează persoanelor care au absolvit învăţământul obligatoriu şi care doresc să se califice sau să-şi perfecţioneze cunoştinţele în domeniul culinar.
Autorizație curs
Bucătar
Aviz curs
Bucătar
2. Acte necesare pentru înscrierea la curs
- Buletin / Carte de identitate;
- Certificat de naştere;
- Certificat de căsătorie (doar în cazul schimbării numelui în urma căsătoriei);
- Ultimul act de studiu;
- Dosar plic sau cu şină
Documentele trebuie prezentate în copie xerox. Originalele se vor prezenta pentru verificarea conformităţii şi se vor returna cursantului.
3. Descrierea ocupaţiei
Bucătarii stabilesc meniuri, pregătesc alimente, organizează şi coordonează munca în bucătărie. Tot ei sunt cei care realizează preparate culinare după diferite reţete care să satisfacă exigenţele consumatorilor. În acest scop, el se ocupă de pregătirea produselor alimentare pentru gătit. Măsoară cantităţile necesare, le amestecă progresiv conform reţetei, le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert. După ce preparatele culinare au fost pregătite, urmează împărţirea lor în porţii. Bucătarul utilizează în activitatea sa diferite produse alimentare, unelte şi maşini cu ajutorul cărora transformă alimentele în preparate culinare.
4. Care sunt avantajele participării la acest curs?
- Pregătirea profesională alături de formatori cu experianţă teoretică şi practică
- Pregatirea teoretică se desfăşoară în săli de curs dotate corespunzator (videoproiector, laptop, flipchart, ecran de proiecţie etc)
- Activitatea de practică este asigurată atât la sala de curs, cât şi în restaurant de prestigiu
- Tehnici şi metode moderne de predare/ instruire/ aplicaţii practice canalizate pe stimularea creativităţii şi interactivităţii cursantului, eliminând astfel stresul de la orele de curs (studii de caz, lucru în echipă etc)
- Suport de curs gratuit în format electronic
- Menţinerea legăturii dintre cursant şi formator prin e-mail
- Program de curs flexibil
- Cursul poate fi achitat integral sau în rate
- Obţinerea unui certificat de absolvire cu recunoaştere la nivel internaţional prin apostilare.
Unități de competență
După absolvire se eliberează un certificat de calificare, însoţit de suplimentul descriptiv care atestă dobândirea următoarelor competenţe:
- Asigurarea calităţii
- Dezvoltarea personală
- Igiena şi securitatea muncii
- Lucrul în echipă
- Organizarea activităţii unităţilor de alimentaţie şi turism
- Psihologia consumatorilor
- Evidenţa operativă
- Realizarea preparatelor culinare
- Realizarea dietelor
- Pregătirea preparatelor tip catering şi fast – food
- Estetica preparatelor culinare
